Brisighella
Uno dei Borghi piu belli di Italia .

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MENU DI NATALE
ANTIPASTI
Battuta di agnello con menta, timo e cruble di olive
Tête de moien su verza, mela e noci
Caponata e cialda di tapioca
Cappelletto su mousse di mortadella, pistacchio e tartufo nero
Suprema di faraona, noci e nocino
Bon bon di quaglia e chutney di mele
PRIMI
Cannolo di patate ripieno di brasato di manzo e il suo fondo
Fagottoni di taleggio con guanciale, ceci e cialda di parmigiano
SECONDI
Guancia di vitello brasata
Quaglia ripiena
DOLCI
Specchio di dolci
Sono compresi coperto, acqua, vini selezionati e caffe.
45 € a persona




